鹿児島で火鍋が食えるのは、紅虎餃子房の太極鍋(要予約)と鹿大農学部そばの風雲火鍋城だけと思っていたが、
http://www.kkb.co.jp/i/bangumijyouhou/chinese/ano/dantyu.htm
こんなのを発見した。
『暖中 鹿児島与次郎店 双色火鍋 ｺｰｽ 2500円〜4000円
とんこつスープと唐辛子の赤いスープ、２種類のスープを楽しめる鍋』
しかし店のHPにはこのメニューがない。
いずれにせよ北京の火鍋と同じ辛さに到達できるのは鹿児島では紅虎餃子房だけだろう。日本人調理人には無理だ。味見するとしばらく舌が使用不能になるんだから。
