オクラのおひたし。
無塩せきウインナー。無塩せきてなんだ？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E6%BC%AC%E3%81%91
『ハムやソーセージなどの肉加工品を製造する際には、風味や肉質、保存性の向上などの目的で原料肉を食塩や発色剤（亜硝酸ナトリウムなど）、砂糖、香辛料などに漬け込む工程があり、これを塩せき（えんせき）という。日本では、塩せきの手法が公正競争規約により定められており、例えば、塩せきの期間はハムで5日間以上、ベーコンで5日間以上、ソーセージで3日間以上となっている。
なお、無塩せきの表示のある加工品は、塩せきの工程が全く行われていないという意味ではなく、塩せきの際に発色剤を用いていないという意味である。』
肉に本来含まれる飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の心配のほうが大きいのに、ホウレンソウより少ない亜硝酸ナトリウムが入っていませんなんて言う自慢に意味があるのかね。
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