帰る電車の中で、昨日の昼に最後の冷凍飯を食いながら飯を炊いて忘れているのを思い出した。こんなに簡単に忘れるものをなぜひょっこり思い出すのか。もう一日半経ってる。4合捨てなきゃいけないな、と思ったが、考えてみればパスツールの実験によると煮沸して密閉した飯は何日でも腐らない。腐るのは途中で蓋を開けた場合だ。
あけてみると無事なようだ。昨日炊き上がったあとでこんなふうに蓋を開けていたら腐っていたところだ。いつものように8椀に分けて冷凍する。
道直じゃが芋のポテトサラダ。
健康菓集とコーヒー牛乳。
