久しぶりで煮物をするが、勝田のチューリップで食った煮魚のように味覇のスープを作ってみる。水1リットルに粉末あごだしを取説通り、味覇20g。実は味覇じゃなくてシャンタンだ。でもシャンタンが本来の味覇で、今の味覇は元祖味覇とは別の工場が似た味に作っている。勝田で使っていたのも実はシャンタンのほうだ。
あらびきつみれ。
広島生かき(加熱用)。
味覇だけでは心配になってみりんと醤油を12.5ccずつ入れてみる。
台湾インド洋めばちまぐろぶつ切り。
- 台湾インド洋めばちまぐろぶつ切りのつまの大根と大葉
- めかぶ
- 台湾インド洋めばちまぐろぶつ切り丼
- しそ昆布
- 牛蒡人参馬鈴薯銀杏玉葱舞茸牡蠣つみれの煮物
- 煮物の汁
