西田利の日記

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メシ

　寒天を製造する。使用する砂糖はノンカロリー甘味料にしようか白糖にしようかと考えたが従来通り甜菜糖にした。ノンカロリー甘味料はメチルアルコールに代謝すると言う人が居るし、白糖は固まりやすくてスプーンで計量しにくいから。

　仙台長茄子。