2013-01-04 今日のおやつ メシ 昨夜作ったミルク寒天を・・・ありゃまた分離してるじゃないか。 考えたんだが、実はミルク寒天って言うのは蛋白が分離するもんなんじゃないのか。それが黒糖を使ってるもんだから見えてしまうと言う、それだけの問題じゃないのか。と考えたくなる。spamのように見えるが黒砂糖入りミルク寒天だ。