2015-01-17 今日の晩飯 メシ 先日、蒲田のLに教えてもらったばかりの四季香で夕食。 牛筋の辛いなにか。 豚のコラーゲンを固めた何か。いま手帳を見ると自制皮凍と書いてある。料理にうるさいAはこの作り方が駄目だと言う。自分なら油を残さずコラーゲンだけで作り、しかも本体に味をつけると言う。 排骨だったかな。 牛筋と排骨は食べきれずに持ち帰り。