これは私が最近煮物に入れているベーコンです。煮物にベーコンを入れると簡単に大変おいしくなります。ところでベーコンってもう死んでるんじゃないですか？ いきいき、とは、まずそれが生きているという前提があって、しかもそれが単に生きているという以上に活発であることでしょう。死んだものが新鮮であることは有り得る。死んだ肉がジューシーであることさえ有り得ると思うが、死んだ物が「いきいき」してるなんてことはあり得ないんじゃないの。いきいきした刺身なんて食ったこと無いでしょ。活き魚料理という物があるけれど、あれは単に「まだ生きている」だけで「いきいきしている」わけじゃないもんね。
http://www.the-fuji.com/group/daitou_seika.asp
生野菜の場合は口に入れるまで現実に生きているわけだから、その生きてい具合が「いきいき」していると主張することは有り得る。
