龍門とやらに入ってみる。
ひとりで中国料理屋に来るとつい頼んでしまう固焼きそばを注文する。中国人の店はだいたいメニューに固焼きそばが無いが、注文すると彼らもつい作ってしまう。炸面(ザーミェン)というんだ。
1匹だけいる蠅の行方が気になる店内。
五目固焼きそば登場。色が黒いが薄味で意外とうまい。欠点が無い固焼きそばだ。皿がもうちょっとでかいと食いやすかった。
920円とられたのは揚げたからではなく単にメニューが税別だったかららしい。1千万以上売り上げてるんですかと聞きたい気もする。この店ならそれくらいはあるか。
